kaburgafüme

Dananın kaburga bölgesindeki kıymetli brisket etinden hazırlanan Kaburga Füme; tuz ve baharatlarla marine edilip özenle pişirildikten sonra doğal kayın talaşıyla tütsülenir. Dinlendirme süreciyle lezzeti tamamlanan dana brisket, yoğun et aroması ve karakteristik tütsü lezzetiyle öne çıkar.