dana tranç eti

Dana Cotto, yağsız ve sinirsiz dana tranç etinden üretilir. Tuz ve baharatlarla marine edilip fırında pişirildikten sonra kayın talaşıyla tütsülenerek kendine özgü füme aromasına kavuşur. Yumuşak dokusu ve yoğun et lezzetiyle kahvaltılarda, sandviçlerde ve soğuk tabaklarda keyifle tüketilebilir.